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coz
忘年会をやりました！ 今年は「カニ食べ放題」がいい！ということで、鷺梁津(ノリャンジン)水産市場(スサンシジャン)に宴会場をセッティング。 鷺梁津(ノリャンジン)水産市場(スサンシジャン)とは、東京で言うなら「築地」のよ […]
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coz
遅くなりましたが、光州(クァンジュ)良洞市場(リャンドンシジャン)のレポートです。 先にも書きましたが、光州(クァンジュ)は食材が豊富で人情の厚い地域性を持っています。 『韓国もてなし文化』の最たる場所と言えるでしょう。 […]
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coz
週末、光州(クァンジュ)に行って参りました。 光州(クァンジュ)とは韓国の南に位置し、釜山の西側にあたります。 この地域は韓国でも料理が美味しいと有名な場所で、キムチなどは辛くて濃厚です。 さて市場に行って参りましたが、 […]