韓国ソウルは、もう氷点下の季節になりました(T_T)さっぶ〜い。
秋は、ほんの一瞬で終わりました。
でも秋の味覚は全盛期！私の大好きな青魚の季節です！！！
最近は、ソウルでもブリを見かけるようになりました。
ブリと言っても、イナダかハマチくらいの大きさですが…。
イナダでもハマチでも良いです。新鮮な刺身が食べられるなら(;_;)
上記写真は水槽で泳ぐブリ。
うう〜ん、美味しそう。たまらずお店へゴー！
サイズにもよりますが、30センチくらいで３万ウォンくらい。
一匹まるごとさばいてくれます。
韓国の刺身屋さんは、刺身が来る前にちがう料理が次々に登場します。
日本とは全く逆で、メインの刺身が来る前にお腹一杯になるほど。
こちらのお店では전어（チョノ/こはだ）焼が出てきました。
このチョノは今の時期、非常に美味しいと言われていて、
「家出した嫁も전어（チョノ）食べたさに戻ってくる」らしいです。
日本ではお酢でシメますが、韓国では骨もまとめて豪快に細くぶつ切りして刺身で食べます。
カルシウム補強には良いでしょうが、かなり食べづらいかも…。
チョノ刺のレポートは、次回！
他にはキムチや野菜など盛りだくさん。
で、なぜかこれがよく出てきます。
コーンバターと言いたいところですが、コーン鉄板焼きと言ったところかなぁ。
これは結構、どこの店でも出てくる刺身の付け合せ定番メニューです。
日本では懐石料理として頼むようなボリュームが、韓国では刺身を頼むとすべてサービスでついてきます。
それで１匹２〜３万ウォンですから、非常にお得な食事と言えます。
お刺身店、オススメです。
2 Comments
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あいマップさん。 コメントお久しぶりです。閲覧はきちんとしていますよ。（笑）
ソウルも氷点下ですか 日本は東北・北海道を以外はまだまだ紅葉の季節です。
京都など最高の彩にあふれています。
ところで「寒ブリ」ですか。 今が脂がのっていて一番美味しい季節ですね。
富山県「氷見」漁港で上がる鰤が最高の味だと聞いていますが 中々高くて困ります。
もっぱら自宅ではブリの照り焼きがメーンですね。ひと切れ３５０円位でしょうか。
それにしても韓国の食べ物屋さんのお値段のリーズナブルなこと 付け合せも沢山で
羨ましいです。
日本の物価は世界一高いそうですが 世界の旅番組を見るたび実感しています。
庶民が食べるファーストフードでさえ 直ぐに１０００円を超えるんですから困ったものです。
韓国も大統領選 日本は衆議院の総選挙 勝つために立候補者は離合集散 政権が変わっても
今の日本の閉塞感は解消しませんね。 どうしたらよいか困っています。
ハマの萱さん こんにちは！
ご無沙汰しています。
最近、このブログのシステムがおかしいのか、コメント入ったというメールが来ないんです(T_T)
お返事が遅くなってすみません。
何かと忙しくて、ブログの更新もサボリ気味…
（言い訳ばっかりですね(^_^;)
日本も韓国も、いや世界中が何か辛気臭くて、もう少し明るい未来が想像できる社会になるとありがたいですよね。。。
それでも楽しいことを見つけて、紹介していけたらと思っています。
がんばるぞーーーー！おーーーーー！！！って感じです(^▽^)